さわがにを採りに行くことになりました。
家からすこし登ったところに、小さな沢があります。
はりきる子供たち!
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けっこう採れました!
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これを食べよう!と言い出すTKさん。またか~、と心の中でつぶやいた・・・(わたし)
油で揚げられて、こんがりしたさわがに達。リアルに撮れた!
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おいし~い!子供たちのおやつ?になった?
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# by utsugizawa | 2007-10-01 22:45 | 日記
くらしを彩る二人展

10月3日(水)~9日(火)
伊勢丹新宿店本館5階=特選和食器
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銅鍛金作家の寺山光廣氏と二人展を開きます。
毎日TKさんは、お店の方に居ますので漆や作品の話が聞けます。
みなさんお誘いの上お越しください。
お待ちしてます。
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# by utsugizawa | 2007-09-29 20:25 | 展示会
いつも、めずらしい食材が手に入ると呼んでくれるOさん。
今回は天然の舞茸をいただきました。
他の食材は入れないほうがいいとのこと、ご指導通りに舞茸だけで炊き込みごはんを作ってみました。
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シンプルだけに舞茸の味がよくわかっておいしかった~。
Oさんに感謝です!
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# by utsugizawa | 2007-09-28 23:33 | 日記
涸沼に、はぜ釣りに行きました。
うちから車で、一時間ちょっとかかります。
八時ごろ到着、すでに釣り人でいっぱい!
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かわいいはぜちゃんゲット!みんな2,3匹釣りました!
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砂利をすこし掘るとちっちゃなしじみが採れる。
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最後はやっぱり水の中へ。うちのおきまりパターン!
水を見たらどこでも入りたがる子供たちです。
母の仕事がふえるよ~。
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# by utsugizawa | 2007-09-24 14:47 | 日記
うちの敷地のなかで採れたちたけを使って、お昼ごはんを作りました。
ちたけは、採ったら冷凍して保存しておきます。
<ちたけうどんの作り方>
なすとちたけを大体1センチ角に切ります。
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油でちたけをよ~く炒めてから、なすを炒めます。
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だし汁、醤油、酒、みりんで味付け。煮立たせます。
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TKさんの作った漆の器に盛って出来上がり!ちょーかんたんです!
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冷たいうどんにあつあつのつゆを付けて食べるのが、ツウの食べ方らしいです。(TK談)
たくさん作ったので晩ご飯に子供たちに出したら、ちたけのダシがいっっぱい出ていておいしかった!!
手抜きしたのにしばらく置いておく方が、おいしくなる事を発見しちゃった!
ちなみに、だんなさんのTKさんは漆塗りのお仕事をしています。
器も見てくださいね。
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# by utsugizawa | 2007-09-21 14:23 | 日記